CRAFT FOOD アーカイブ | 【公式】HOTEL NUPKA ホテルヌプカ北海道・帯広ーとかちの大自然と街を旅するふたつのホテル

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< 7月30日（金） - 農産物直晩 ”ipe”開催です！ >

毎週金曜午後の恒例、”ｉｐｅ”さんの農産物直売、本日7月30日（金）15時から17時もホテルヌプカ前で開催です。午後6時からは馬車BAR運行もありますよ。小麦の収穫が行われるこの時期。十勝の小麦を使って作られるtoiさんのパンを是非お楽しみ下さい。

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こんにちは、音更町のtoiです。

連日暑い日が続きますね。
北海道に移ってきて7年目ですが、これまでで一番蒸し暑さを感じます。
皆さん、水分・塩分補給をしっかりして熱中症にはくれぐれも気をつけてくださいね。

先週あたりから、小麦の収穫が一気に進みました。
あちらこちらで、麦稈ロールが作られて、この時期らしい景色が広がっています。
広い畑にロールが点在していると分かりにくいのですが、近づくとかなりの大きさに圧倒されます。
約300キロもの重さがあるそうで、ロールは酪農家の方が購入して牛の寝床となって、農家の方は酪農家さんからたい肥を頂くことになります。
これも循環の形、いいなぁと思います。
ちなみに、toiで使わせて頂いている小麦の生産者の方々は、この麦稈ロールを作ることはせずに、再び畑にすき込んでいます。
農家さんによって考え方は様々ですが、皆さん畑の地力維持を目的とされていることが多いようです。

何にせよ、こうした景色を見ていると、無事に小麦の収穫が終わって、少しほっとした気持ちになります。
当然のことなんですが、私たちが食べているものの先には作ってくださっている方々がいる、目の前の風景は、改めてそんな当たり前のことに気づかせてくれる気がします。

ipeはもっとリアルで、その作り手たちが直接お野菜を販売しています。
貴重な機会なので、ぜひ色々とお話しながらお買い物してくださいね。

小麦繋がりで、麦稈ロールの紹介になってしまいました（笑）が、今週もパン、お野菜共々よろしくお願いいたします。

#toi #ipe #nupka #金曜日 #マルシェ #パン #週末　＃小麦

【明日カヌレ焼きます！】
※お取り置き分にて完売しました

大変お待たせ致しました！
明日３０日金曜日に久々にカヌレを販売予定です！
プレーンのみ限定40個です！
焼き上がり時間は１３時頃を予定していますが
多少前後するかと思いますので
焼き上がりましたら、Instagram・Fecebbokにて
お知らせします。

取り置き、ご予約もお受けしますので
お問い合わせください＾＾
ホテルヌプカ　0155‐20‐2600

《CAFE＆BAR》

OPEN Mon-San. 7:00～23:00

▶BREAKFAST 7:00～9:30
▶LUNCH 11:30～14:00
▶DINNER 17:00～23:00
（food Last order 22:00 / drink Last order 22:30）

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【雑誌HOに掲載されました！】

特集「十勝はぐれ旅」
にHOTEL NUPKA / NUPKA Hanareを取材して頂きました。

写真に載っているtokyo bike は
Hanareに合わせて「十勝晴れ」という
爽やかなブルーに塗装してもらい仕上げた
特別な1台です。
ブルーが映えるよう、その他のオプションは
白で統一しました。
こちらはHanare２階のサイクルフレンドリースペースに
展示してあります。

十勝はこれからますますサイクリングも気持ちが良い季節。
HO(ほ)には食、文化、農業、宿、作り手など
訪れてみたい場所がたくさん掲載されています！

本屋さんで見かけた際にはぜひお手に取って
この夏の予定を立ててみてくださいね♪
紙面をみるだけでも旅行気分味わえてしまうくらい
盛り沢山な内容です！

#HO #十勝 #雑誌HO #hotelnupka #nupka #nupkahanare #十勝宿 #十勝旅 #宿 #hotel #ホテル #帯広 #obihiro

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【NUPKA Friday market 無事終了しました！】

先週の金曜日に開催された
お野菜マルシェipe(イペ)と
小さなマーケット　NUPKA Friday Market
たくさんの方に立ち寄っていただき
本当にありがとうございました！

こんなご時世だし、やってもいいものか…
誰か来てくれるだろうか…と当日まで不安もありましたが
こんな時だからこそ、できる範囲で無理のない範囲で
「楽しい」を共有してきたらと思い企画・開催しました。

不慣れがゆえにご迷惑をおかけしてしまった場面も
多々あったかと思いますが
お客様が何も言わずともきちんと並んでくださったり
譲り合っている姿をみて
なんて素敵な人たちが沢山いるのだろうと感動しました。

ペイントをしてもらっている間の
子どものドキドキした顔
出来上がったときの嬉しそうな表情
お花を選んでいるときの幸せそうな笑顔
お野菜やパンを見ながら両手いっぱいに
美味しいものを抱えている姿をみて
グッとくるものがありました。

皆さんがもって帰ってくれた小さなワクワクが
また次のワクワクに繋がっていってくれれば
嬉しいなと思います。

次回開催日はまだ未定ですが
小さな楽しみを見つけながら
十勝の短い夏を楽しみましょう！

ご来場いただき本当にありがとうございました＾＾

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【雑誌スロウに掲載されました！】

【雑誌スロウに掲載されました！】

帯広のソーゴー印刷さんから発行されている
雑誌スロウにHOTEL NUPKAが掲載されました。
ありがとうございます。

第６８号の巻頭特集は
「ここから始める、まちづくり」

ヌプカは、４月にオープンしたHanareはもちろん
創業者の柏尾のインタビューとともに
ヌプカのはじまり、当初の想い、苦悩、
無名のホテルが地域に根付くまでのこと、
きっかけともなった短編映画「マイ・リトルブック」
そして馬車バーのはじまり。
リゾベーション＝リゾート・ワーケーション・イノベーション
というワードとともに
今後の展望も語っています。
全８Pとボリューム満点です！

他にも魅力的な記事がたくさんあるので
見つけた際にはぜひお手にとってみてくださいね。

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オリンピックも始まり、暑い日も続いていますが皆様お元気でしょうか？

Cafe & Craft beer bar NUPKAでは11種類のクラフトビールをお飲み頂けます。

Beer Flight 4種飲み比べセット
ビアフライトは基本11種の中から４種のビールをお選び頂けます。
ビール好きの方も、初めての方もビールを飲んで楽しみましょう。
ビールについてはスタッフにお聞きください。
※2名様以上で1セットのみのご注文はご遠慮いただいております。（お一人様ワンドリンクオーダー必要）

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ビールの量り売り
専用ペットボトルで品質が長持ち！
(冷蔵庫で冷やしてお飲みください)
もちろんグラウラーをお持ちになっていただくのも大歓迎！
(入れることのできない容器もあります)

10種類のビールからお選び頂けます
量り売り提供時間　15:00~22:00
500ml ¥1250~1550

各地域の美味しいクラフトビールをお家でも🍺
皆様お待ちしております！

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